Использование for
for %f in (*.txt) do @convert "%f" -par1 -par2 -par3
Обратите внимание, что я использую @, чтобы подавить эхо командной строки на каждой итерации цикла for. Это необязательно.
Приведенный выше синтаксис подходит для использования на интерактивной консоли. При выполнении в пакетном файле %f должен быть заменен на %%f.