Число 999 относится к максимальному количеству видео, которое может существовать в плейлисте или фиде:
API возвращает фид видео в ответ на запрос на поиск видео.Канал видео содержит не более 999 записей.
По умолчанию он возвращает 25 результатов, хотя вы можете изменить это:
Параметр max-results указывает максимальное числорезультатов, которые должны быть включены в набор результатов.Этот параметр работает в сочетании с параметром start-index, чтобы определить, какие результаты нужно вернуть.Например, чтобы запросить второй набор из 10 результатов, то есть результатов 11-20, задайте для параметра max-results значение 10, а для параметра start-index значение 11. Значение по умолчанию для этого параметра - 25, а максимальное значение - 50.Однако для отображения списков видео мы рекомендуем установить для параметра max-results значение 10.
http://code.google.com/intl/it-IT/apis/youtube/2.0/reference.html#max-resultssp
Максимальное значение max-results
равно 50,поэтому вам нужно будет выполнить несколько запросов, используя start-index
для получения каждого блока результатов.