Я бы предложил создать представления, которые выполняют постоянную фильтрацию (то есть фильтруют то, что вы разрешаете пользователю Access видеть).Затем создайте имя входа с помощью Read для этих представлений.
На стороне доступа укажите ссылку на представления с получением внешних данных (в зависимости от того, какой метод применяется к версии Access) для соединения ODBC, которое содержит учетные данные для входаесли вы не используете встроенную безопасность на SQL Server.Представления отображаются в виде таблиц, и пользователь может отчитываться по своему усмотрению.