Я соединяю три строки и между ними ставится "*", теперь я хочу разделить три из них (имя, адрес электронной почты, адрес), как я могу это сделать?
Вы можете использовать componentsSeparatedByString примерно так:
NSArray *seperated-strings = [yourstring componentsSeparatedByString:@"*"];
Это должно дать вам массив с тремя строками в нем.
РЕДАКТИРОВАТЬ: К сожалению, битк этому ...
Имейте в виду, что * символы разрешены в адресах электронной почты , поэтому вам следует рассмотреть возможность использования более надежного метода для сериализации вашего кортежа. например JSON
*
NSArray *components = [string componentsSeparatedByString:@"*"];
См. Ссылка класса NSString для получения дополнительной информации.