В TCPDF есть GetCellHeight() для измерения высоты ячейки.
GetCellHeight()
Как вы измеряете длину или ширину строки (или блока строки) в TCPDF?
Метод для получения длины строки: GetStringWidth(). Также проверьте методы getNumLines() и getStringHeight().
GetStringWidth()
getNumLines()
getStringHeight()