Ваш текущий вызов explode()
не работает - он не принимает пустой первый аргумент.Попробуйте использовать str_split()
вместо:
$string = "qwertyuiopasdfghjklzxcvbnm";
$array = str_split($string, 1);
sort($array);
foreach ($array as $val) {
echo $val."<br>";
}