Вы ищете счетчик производительности «% Disk Time». Это указывает на (усредненную) долю времени, в течение которого диск занят обслуживанием запросов. Если он близок к 100%, то процессор, вероятно, будет сильно ждать завершения ввода-вывода.
Другой вариант - «Текущая длина очереди диска». Это указывает на количество ожидающих запросов, что, в свою очередь, является мерой избыточных операций (выполненных операций - выполненных операций). Если в очереди нет ожидающих операций, процессор не ожидает диск; если есть тонны, то процессор не имеет ничего общего.
Конечно, если есть потоки с низким приоритетом, то они будут работать, пока потоки с более высоким приоритетом ожидают ввода-вывода. Windows не будет тратить процессорное время только потому, что диск занят.