У меня точно такие же требования, как и у вас, но, к сожалению, похоже, что API-вызова для этого не существует.
То, что я думаю, может сработать (хотя я еще не попробовал это на самом деле)использовать метод Spreadsheet.getFormUrl для получения URL-адреса формы, затем использовать UrlFetchAp.fetch для получения HTML-кода для формы электронной таблицы, а затем использовать этот HTML-код в качестве тела электронной почты.
Как я уже сказал,Я не знаю, сработает ли это (хотя на бумаге это должно быть!), Но мне было бы очень интересно узнать, сработало ли это!