Ваш пример близок. Вы берете первую таблицу, но не строку и затем значение столбца в этой строке. Вы можете сделать это несколькими способами.
Вот несколько примеров:
datasetname.tables[0].Rows[0].Item(0)
datasetname.tables[0].Rows[0].Item("ColumnName")
datasetname.tables[0].Rows[0][0]
datasetname.tables[0].Rows[0]["ColumnName"]
В зависимости от того, что вы настраиваете, вам может потребоваться преобразовать / привести в действие или использовать ToString для вашего значения.