Звучит так, будто вы хотите что-то вроде Microsoft Frontpage или Adobe Dreamweaver. Генерация стилей CSS только для текста - это действительно узкая проблемная область для полноценного приложения. Помимо, возможно, некоторых онлайн-скриптов, вы вряд ли найдете программы, разработанные с такой ограниченной областью действия.
Как сказал Диодей, любой, кто интересуется веб-дизайном, должен просто изучить немного базового CSS. Если 13-летние ребята на Myspace могут это сделать, то это может сделать «парень из фотошопа». В противном случае просто получите редактор WYSIWYG. Вот для чего они там.
Но, честно говоря, CSS, используемый для стилизации текста, настолько прост и прост, что если вы хотите сделать all , то вряд ли стоит покупать (или даже устанавливать) редактор HTML. Возможно, вам нужно знать 10 часто используемых тегов (если они есть), и все они имеют одинаковые 15-20 атрибутов, связанных с отображением / форматированием текста.
Сеть буквально переполнена онлайновыми руководствами и учебными пособиями по CSS / HTML, нацеленными на любой уровень навыков программирования. Любой, кто тратит хотя бы 2 недели на чтение / следование им, должен иметь возможность взять все, о чем вы говорите, а затем и некоторые.