Я наконец-то нашел его, несколько часов спустя. :)
Я просмотрел код на стороне сервера, клиентские js-скрипты и пришел к выводу, что хотя серверная часть обновляется, js-скрипты одинаковы. И они не получили данные, которые я ожидал, когда была добавлена ассоциация.
Все это сводилось к настройкам атрибута, на котором основывалась конфигурируемая опция (кажется, что поиск БД изменен, и атрибут повлиял на результат). Я обнаружил, что наборы результатов из базы данных отличались при создании простого продукта перед обновлением по сравнению с простым продуктом, созданным после обновления.
Я думаю, что 1.5 намного более требователен, когда дело касается настроек, так как этот атрибут без проблем использовался для более чем 500 продуктов.
Я изменил атрибут, чтобы он действовал для всех типов продуктов и не являлся обязательным. Теперь мы можем снова создавать Конфигурируемые объекты!