В Visual Studio 2003 метатеги перечислены в самом разделе заголовка.
Где можно найти метатеги на странице aspx в Visual Studio 2005?
Также возможно изменить html-парсер в Visual Studio 2003 на XHTML-парсер, как в Visual Studio 2005.
Представление синтаксического анализа / дизайна было переписано в Visual Studio 2005, в 2003 году такой возможности не было Visual Studio 2003 сделал (что хорошо).
Вот дополнительная информация о структуре файла HTML:
http://www.w3.org/TR/html401/struct/global.html