2> & 1 перенаправляет журнал стандартной ошибки (2) на стандартный выход (1).
Не уверен, что делает extra & в конце.
Если вы хотите передать stderr или stdout в файл, вы можете сделать это легко.
Чтобы передать stderr в файл, измените 2> & 1 на 2> filepath
Где путь к файлу предпочтительно является абсолютным путем к файлу (например: 2> /home/user/output.mpg)