Если вас интересуют только часы, вы можете написать:
NSInteger часов = 10800/3600; // Вы знаете, что через час 3600 секунд
Если вам нужны минуты и т. Д., Вы получите результат 10800 с модулем 3600, который даст вам секунды, оставшиеся после его деления на 3600.
NSInteger temp = 10800% 3600;
NSInteger минут = температура / 60;
И чтобы получить секунды, оставшиеся после этого, вы пишете:
NSInteger секунд = минут% 60;
EDIT
myLabel.text = [NSString stringWithFormat:@"%d hours", hours];
Если вы хотите установить часы на этикетке.