Вы хотите изменить бит formatDate, где он говорит «ЧЧ: мм», на соответствующие буквы для того, что вы ищете здесь .
Для того, что вы ищете (минус бит EST, которого нет в функции formatDate) вам нужно что-то вроде этого:
var eventTime = $.fullCalendar.formatDate(calEvent.start, "dddd, MMMM yyyy @ h:sstt")+" to "+
$.fullCalendar.formatDate(calEvent.end, "dddd, MMMM yyyy @ h:sstt");
Редактировать: Как я понимаю ...
<script type="text/javascript">
$(document).ready(function() {
$('#calendar').fullCalendar({
eventClick: function(calEvent, jsEvent, view) {
var eventTime = $.fullCalendar.formatDate(calEvent.start, "dddd, MMMM yyyy @ h:sstt")+" to "+
$.fullCalendar.formatDate(calEvent.end, "dddd, MMMM yyyy @ h:sstt");
$.colorbox({
maxWidth:"800px",
html:"<h1>"+calEvent.title+"</h1>"+
"<h2>When</h2>"+
"<p>"+eventTime+"</p>"+
"<h2>Where</h2>"+
"<p>"+calEvent.location+"</p>"+
"<p>"+calEvent.description+"</p>"});
},
events:
{
url: 'my google calendar feed url'
}
});
});
</script>