Я обнаружил, что работаю над моим приложением с бэкэндом MSSql, это следующая комбинация конфигов
У меня в приложении., без преобразования в UTC и отображается соответственно.
Я не пробовал это делать с другими базами данных базы данных.
Возможно, альтернативным решением является создание выделенных столбцов времени для использования рельсами и использование триггеров длясинхронизировать эти данные времени UTC с другим набором временных столбцов (по местному времени) для поддержки устаревших систем и систем, не связанных с часовыми поясами.