Я думаю, что лучшим вариантом является использование AWS SDK для iOS и запись привязок в библиотеку Obj-c. Есть примеры того, как писать привязки, если вы просто выполняете поиск. Вероятно, это не то быстрое решение, на которое вы надеялись, но, вероятно, вы все равно не хотите использовать SDK для .NET, так как оно, вероятно, не было предназначено для использования на iPhone.
Если вы в конечном итоге напишите для него привязки, пожалуйста, опубликуйте его на github, чтобы все остальные могли его использовать. Решите один раз для многих, верно? :)