Это зависит от того, что вы хотите архивировать в конце. У меня есть 3 варианта для вас:
1) Джсон довольно гибок:
<option value="<?php json_encode($yourArray) ?>">Font 1</option
Затем вы можете позже преобразовать Json в массив с помощью json_decode.
2) Если вам нужны данные для сценариев на стороне сервера, вероятно, было бы лучше использовать атрибуты данных HTML5:
<option value="value1" data-fontname="Yeseva One" data-cssname="Yeseva+One">Font 1</option>
3) Вы можете использовать скрытые поля ввода, которые позволят вам получить такие значения, как $ _POST ['font1'] ['css_name'] ect. :
<input type="hidden" name="font1[font_name]" value="Yeseva One" />
Вам, очевидно, придется сбежать от своих ценностей. Но вы поняли.