У меня была похожая проблема, и хотя было несколько разных подходов (то есть привязка событий), это было самое простое решение, которое я придумал.
$(document).ready(function () {
$('[type="submit"]').click(function () {
UpdateCKEditors();
});
});
/// <summary>
/// Updates the textarea elements of all CKEditor instances.
/// This method is intended to be used onsubmit
/// </summary>
function UpdateCKEditors() {
for (var i in CKEDITOR.instances) {
CKEDITOR.instances[i].updateElement();
}
}