Правильная идиома была бы чем-то вроде:
$string = new NSString("Hello, World!");
Хотя вы можете придумать что-то более лаконичное, это лучший способ. Несколько дополнительных символов для большей ясности и следования стандартным языковым соглашениям того стоят.
Edit:
Исходя из вашего комментария, я бы порекомендовал создать пространство имен NS и добавить в него любые однобуквенные функции, чтобы вы могли сделать следующее:
$string = ns\s("Hello, World!");
Вы можете сделать то же самое для NSNumber и т. Д., Не загрязняя глобальное пространство имен и не нарушая идиому PHP.