Я никогда не работал с Каттой, я работал с Solr, и если бы мне нужно было получить документ по его идентификатору и мне пришлось бы использовать только классы Lucene, я бы использовал org.apache.lucene.search.IndexSearcher
:
// when you figure out how to get IndexReader using Katta API, you'll be able to get the searcher
IndexSearcher searcher = new IndexSearcher(indexReader);
org.apache.lucene.document.Document doc = searcher.doc(docId);
String yourFieldValue = doc.get("yourFieldName");