Pure Bash.
infile='data.csv'
while read line ; do
if [[ $line =~ ^(.*),([0-9]{1,2})/([0-9]{1,2})/([0-9]{4}),(.*)$ ]] ; then
echo "${BASH_REMATCH[1]},${BASH_REMATCH[4]}-${BASH_REMATCH[3]}-${BASH_REMATCH[2]},${BASH_REMATCH[5]}"
else
echo "$line"
fi
done < "$infile"
Входной файл
xxxxxxxxx,11/03/2011,yyyyyyyyyyyyy
xxxxxxxxx,10/04/2011,yyyyyyyyyyyyy
xxxxxxxxx,10/05/2012,yyyyyyyyyyyyy
xxxxxxxxx,10/06/2011,yyyyyyyyyyyyy
дает следующий вывод:
xxxxxxxxx,2011-03-11,yyyyyyyyyyyyy
xxxxxxxxx,2011-04-10,yyyyyyyyyyyyy
xxxxxxxxx,2012-05-10,yyyyyyyyyyyyy
xxxxxxxxx,2011-06-10,yyyyyyyyyyyyy