Для обновления и удаления данных вы можете выяснить, что произошло, используя DBCC LOGINFO. Существуют такие продукты, как apex sql log , которые значительно упростят этот анализ. Это скажет вам, когда это произошло, но не то, какой пользователь совершил звонок. Хотя у вас есть другие журналы уровня приложения (например, журналы iis), которые могут помочь в этом отношении.
Для выбора или просмотра данных Я бы сказал, что у вас нет шансов.
В будущем, если вам понадобится аудит такого рода, я предлагаю вам взглянуть на функцию аудита C2 в SQL.