вот решение, если вы используете веб-сервис SAP:
в SAP System есть метод для преобразования двоичных данных (XSTRING) в Base64:
cl_http_utility => encode_x_base64
С помощью http можно передавать данные Base64.
В xcode я использовал эту библиотеку:
ссылка
// 3) Decode Base 64
// Then you can put that back like this
NSData *b64DecData = [Base64 decode:b64EncStr];
тогда: [webDisplay loadData:b64DecData MIMEType:@"application/pdf" textEncodingName:@"utf-8" baseURL:nil];