Вы получаете их из Team> Настройки сервера Team Foundation -> Process Template Manager, затем загружаете нужный шаблон. Тогда вы найдете все остроумие там. Вы можете редактировать и создавать новые, а затем загрузить измененный шаблон. Просто будьте осторожны, чтобы переименовать шаблон процесса (внутри файла process.xml).
Используйте WitAdmin для изменения существующих WIT проекта. Используйте этот метод выше для будущих проектов.