Вы должны взять одно целое число.когда вы выбираете ячейку, присвойте ей значение строки и перезагрузите табличное представление.в cellForRowAtIndexPath
метод из кода типа
if(selectedIndex == indexpath.row){
textLabel.textColor = [UIColor whiteColor];
}
selectedIndex является целочисленным значением
Попробуйте, я не проверен, но он может работать