Ну, я нашел решение, новый шаблон для xcode 4.3 для MasterDetail вроде как заполнен кучей вещей, не нужных для более настраиваемого приложения. Все, что мне нужно было сделать, это удалить
self.detailViewController.detailItem = self;
С
self.detailViewController.detailItem = self.detailViewController._plantnames;
А затем избавьтесь от всего остального, что я не использую.