Создание страниц в tableView не сложно, это просто вопрос расширения таблицы при необходимости.
Используйте изменяемую структуру, такую как NSMutableArray
, в качестве основного источника данных для tableView, когда пользователь нажимает на последнюю строку (или строка загружается, как вы хотите). Получите новые данные, добавьте их в массив и принудительно перезагрузите представление таблицы.