Если они связаны, вы можете указать модель, а затем «.» внутри находки.
$this->find('all', array(
'conditions' => array(
'OR' => array(
'Article.field' => 'foo',
'Comment.field' => 'foo',
'Post.field' => 'foo',
)
),
'fields' => array('Article.field', 'Comment.field', 'Post.field')
));