Важно ли для пользователя масштабирование? Если они хотят увеличить изображение, они нажимают на него. И если вы увеличите масштаб изображения, качество не изменится, что приведет к размытым изображениям. Я бы запретил пользователю изменять масштаб. Но убедитесь, что шрифт достаточно большой для удобного чтения. В качестве примера; в приложении Tumblr вы также не сможете увеличить масштаб. И я не думаю, что пользователи упускают возможность.
Чтобы отключить масштабирование, используйте этот код в голове:
<meta name = "viewport" content = "width = device-width, user-scalable = no">