Вы можете использовать Google Analytics API для передачи этих данных непосредственно с веб-страницы через javascript или с сервера, используя любой соответствующий язык.
Я видел по крайней мере одну крупную реализацию, использующую API для тестирования UX A / B посредством отслеживания событий, но нет никаких причин, по которым вы не можете хранить любые связанные данные, которые вам нужны.