Я уверен, что это должно произойти, потому что вы не используете CSS Reset ...
и, кстати, вы должны добавить border-top: none; к вашему стилю td, th сразу после установки границы, чтобы у вас не было границы с 2px, так как bottom одного из них будет добавлен к top других создаваемых линий с 2px и не гладкими 1px в каждом tr
Вот обновленная версия: http://jsfiddle.net/U22Bz/3/