Вам необходимо обратиться к dll поддержки webdriver, чтобы сделать следующее.
SelectElement select = new SelectElement(element);
select.SelectByText("Inquiry");
Если вы используете Visual Studios с NuGet, вы можете перейти к PowerShell и набрать
Install-Package Selenium.Support
, и это установит все необходимые вам ссылки и библиотеки.