Начиная с django 1.11, вы можете делать:
Entry.objects.filter(created_at__week=current_week)
Это даст вам неделю с понедельника по воскресенье, согласно ISO-8601.
Для запроса на текущую неделю:
from datetime import date
current_week = date.today().isocalendar()[1]
isocalendar () вернет кортеж с 3 элементами: (год ISO, номер недели ISO, день недели ISO).