Попробуйте, предположив, что у вас есть div в html (контейнере вашей диаграммы), с id = "chartNode":
chart.connectToPlot("default",function(evt) {
var type = evt.type;
if(type == "onmouseover") {
dojo.style("chartNode", "cursor", "pointer");
}
else if(type == "onmouseout") {
dojo.style("chartNode", "cursor", "default");
}
});