Я бы посоветовал вам рендерить pdf в UIImage, тогда его легко перемещать / анимировать по вашему желанию. Конечно, в этом случае преимущество pdf заключается в том, что он масштабируется, поэтому вы можете объединить UIImageView и CATiledLayer.
Я сделал именно это в коммерческой библиотеке iOS. Мой класс называется PSPDFPageView и использует как изображение, так и мозаичный слой для быстрого отображения (изображение) и большого масштабирования (CATiledLayer). Конечно, чтобы масштабирование работало, вам нужно поместить это и в [scrollview] [3].
без кода. Я не могу вам в этом помочь, но теперь вы должны получить представление о том, как создать что-то вроде этого.