Вам просто нужно установить форму для публикации, затем создать скрытое поле, например
<input type="hidden" name="_method" value="delete"/>
и настроить конфигурацию в соответствии с используемой вами экспресс-версией.Тогда метод формы будет переопределен значением этого скрытого поля.
В последней версии express.js вам потребуется установить пакет method-override , затем настройте ваше приложение следующим образом:
var methodOverride = require('method-override')
app.use(methodOverride('_method'));
Старые версии могут использовать:
app.use(bodyParser.json());
app.use(bodyParser.urlencoded());
app.use(express.methodOverride());
Еще более старое использование было:
app.use(express.bodyParser());
app.use(express.methodOverride());