Вы можете использовать следующий код для создания меню
CCMenuItemImage *menuItem1 = [CCMenuItemImage itemFromNormalImage:@"menu.png" selectedImage:@"menu1.png"
target:self selector:@selector(onClick:)];
CCMenu *menu = [CCMenu menuWithItems:menuItem1,nil];
menu.position = ccp(320,480);
[self addChild:menu z:100];
Надеюсь, это поможет .....