Я не знаком со сценариями в Windows (полагаю, что вы используете Windows из-за обратной косой черты), но я решил, что в любом случае предложу следующее. Это должно работать на рабочей системе Unix / Linux. Это скрипт bash.
Создайте файл сценария со следующим содержимым и сделайте его исполняемым:
#!/bin/bash
BUILD_LIB_DIR=lib
CLASSPATH=.
for f in $BUILD_LIB_DIR/*.jar; do
CLASSPATH="$CLASSPATH;$f"
done
java -client -cp $CLASSPATH -jar -Dport=7000 MyJar.jar