Прямого способа повторной инициализации представления не существует, если только вы не имеете дело со случаем, когда вы можете полностью удалить его и воссоздать, перезагрузив файл пера.
В этом случае вы просто хотите вызвать setHidden: NO на всех кнопках. Что-то вроде:
for (NSView *subview in [[[myTabView tabViewItemAtIndex:0] view] subviews])
[subview setHidden:NO];