Никаких других целей, о которых я знаю, но имейте в виду, что у вас может быть свой файл _viewstart для каждого контроллера, чтобы каждый мог использовать свою собственную мастер-страницу ..
Таким образом, поместив файл _viewstart в /Views/<controllername>
, вы можете указать макет для всех действий этого контроллера, которые переопределяют глобальный _viewstart.