Без более конкретной информации трудно понять, что происходит.
Одна очевидная вещь для начала, убедитесь, что теги src для ваших файлов скриптов верны. Имя файла в файле jquery-ui .js изменится, если вы загрузите стандартную или пользовательскую версию, поэтому стоит дважды проверить, что теги сценария в вашем коде соответствуют именам файлов. Вкладка «Net» аддона Firebug для Firefox - реальная помощь для быстрого обнаружения файлов, которые ваша страница не может найти - она выделяет все найденные файлы красным цветом - как правило, экономит много времени.