Это происходит для меня без дополнительной настройки. Я заметил, что у некоторых охранников есть варианты переопределить это поведение. Например, guard-rspec имеет опцию all_on_start, которую вы можете установить в false, если вы не хотите запускать свои спецификации, когда вы запускаете охрану.
Как указано в файле readme для защиты, если вы используете guard> = 0.7.0, вы можете нажать enter, чтобы вызвать каждый метод guard #run_all в том порядке, в котором они перечислены в Guardfile. Попробуйте это?