Нет, только одна цель развертывания может быть применена ко всем устройствам в приложении.Если вашему универсальному приложению требуются функции iOS 5, цель развертывания должна быть не менее 5,0 для обоих устройств.Если вы хотите поддерживать 4.2 на iPhone, вы должны также поддерживать 4.2 на iPad.