Я использую этот шаблон редактора (находится в папке Shared \ EditorTemplates в моем решении)
<%@ Page Language="C#" Inherits="System.Web.Mvc.ViewUserControl<System.DateTime?>" %>
<%=Html.TextBox("", (Model.HasValue ? Model.Value.ToString("MM/dd/yyyy") : string.Empty), ViewData )%>
и это на мой взгляд
@Html.EditorFor(model => model.ModifiedDate)
как сделать это поле доступным только для чтения