используйте для получения данных из базы данных -
NSString *col1 = [NSString stringWithCString:(char *)sqlite3_column_text(compiledStatement, 0) encoding:NSUTF8StringEncoding];
и отобразить col1 в UILabel.
Не верьте, что в NSLog он покажет символы Юникода как \ U221a или что-то в этом роде ... просто передайте эти строки UILabel, и вы готовы идти