Вы можете просто позвонить:
[self.view bringSubviewToFront:topView];
Или, возможно, добавьте его в окно делегата приложения:
AppDelegate *delegate = (AppDelegate*)[[UIApplication sharedApplication] delegate];
[[delegate window] topView];
Примечание: это будет поверх всех представлений в каждом контроллере представлений , пока вы не удалите его.