Я не уверен на 100%, что понял ваш вопрос, но похоже, что вы ищете это свойство formatter в определении столбца.
{key:"type", label: "", sortable:true, formatter: "formatIcon"}
Реализуйте это так:
YAHOO.widget.DataTable.Formatter.formatIcon = function(elLiner, oRecord, oColumn, oData) { };
Посмотрите здесь для получения дополнительной информации.