Если я наберу NULL, он будет считаться строковым литералом. Если я оставлю это поле пустым, оно будет считаться пустой строкой.
Должен быть установлен флажок возле входа для установки значения NULL.(только для пустых столбцов)
(альтернативно, я предпочитаю использовать язык SQL напрямую)
В phpMyAdmin должен быть флажок рядом с текстовым полем. Проверка того, что должно сделать поле NULL.
Если вы используете запрос, это:
UPDATE table SET field = NULL WHERE id = 4
Просто отметьте флажок в столбце NULL (и убедитесь, что для этого поля разрешен NULL).