Вы можете установить выбранное значение, указав объект списка выбора в раскрывающемся списке
new SelectList(items, "value", "text", selectedvalue);
например:
@Html.DropDownList("dropdownlist-Id", new SelectList(Model.ValuesForDDL, "id", "name", 5);
Model.ValuesForDDL, new { @class = "ddl" })
Теперь выбранный элемент в списке - это элемент с идентификатором 5
.